Erinnern Sie sich an das Gefühl, nach einem langen Tag nach Hause zu kommen? Eine würzige, wärmende Mahlzeit zu genießen, tut gut. Unser Zuckererbsen Rezept vereint süße Erbsen, knackige Karotten und milden Paprika.
Es ist eine harmonische Kreation, die schnell zubereitet ist. Diese einfachen Gemüserezepte sind nicht nur nährstoffreich. Sie sind auch ideal für eine gesunde Ernährung und bieten viele Vitamine und Mineralstoffe. Genau richtig, um sich selbst zu verwöhnen.
Wichtige Ernntnisse
Das Zuckererbsen Rezept ist einfach und schnell zubereitet.
Perfekt für eine gesunde Ernährung und reich an Vitaminen.
Die harmonische Kombination aus Zuckererbsen, Karotten und Paprika.
Ideal für Vegetarier und unkompliziert anzupassen.
Eine köstliche Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.
Zutaten für Zuckererbsen mit Karotten und Paprika
Unsere Zutatenliste besteht aus frischen Zutaten. Diese machen das Gericht besonders. Hier ist, was Sie brauchen:
Diese Zutaten sorgen für verschiedene Geschmacksnoten und Texturen. Sie ergänzen die vegetarische Zutatenliste um gesundheitliche Vorteile.
Zubereitungsschritte
Zuerst die Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zuckererbsen auch waschen und putzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Karotten darin anbraten. Kurz darauf Knoblauch und Ingwer zufügen und anbraten. Mit Sojasauce, Reisessig und Agavendicksaft ablöschen, dann Gemüsebrühe hinzufügen. Das Gemüse 4 Minuten unter Deckel köcheln lassen.
Danach die Zuckererbsen hinzugeben und 3 Minuten weiter dünsten. Mit Sesamöl, Pfeffer und nach Bedarf mehr Sojasauce und Reisessig abschmecken. Vor dem Servieren Sesam darüber streuen.
Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu einer gesunden und schmackhaften Mahlzeit. Ihre Familie wird es lieben.
Nährwerte von Zuckererbsen mit Karotten und Paprika
„Zuckererbsen mit Karotten und Paprika“ ist lecker und nährstoffreich. Ein tolles gesundes Gemüsebeispiel. Zuckererbsen haben 69 Kalorien pro 100g, also 55 Kalorien für 80g. Sie sind voll mit Vitamin C, Eisen und Magnesium.
Karotten, ein wertvoller Bestandteil, haben nur 39 Kalorien pro 100g. Ein 60g-Stück hat 23 Kalorien. Sie verbessern die Sehkraft und besitzen Antioxidantien, die Haut und Immunsystem stärken. Paprika, mit 23 Kalorien pro 100g und 35 Kalorien für eine 155g Frucht, unterstützen auch das Immunsystem.
Gemüsesorte
Kalorien/100g
Kalorien/Portion
Vorteile
Zuckererbsen
69
55 (80g)
Vitamin C, Eisen, Magnesium
Karotten
39
23 (60g)
Sehkraft, Antioxidantien
Paprika
23
35 (155g)
Immunsystem
Dieses Gericht ist ein perfektes Beispiel für eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung vegetarisch. Es enthält wenig Fett, dafür aber viele Proteine. Das zeigt, wie gesundes Gemüse den täglichen Vitamin- und Mineralstoffbedarf decken kann.
Tipps und Tricks zur Zubereitung
Um Zuckererbsen mit Karotten und Paprika abwechslungsreicher zu machen, probieren Sie andere Gemüsesorten. Brokkoli oder Blumenkohl sind gute Optionen. Sie bringen neuen Geschmack und Nährstoffe ins Gericht.
Wenn Sie mehr Protein möchten, fügen Sie Tofu oder Hähnchen hinzu. Braten Sie Tofu oder Hähnchen leicht an, bevor Sie es zum Gemüse geben. So wird Ihr Gericht geschmacklich intensiver und bekommt eine bessere Textur.
Seien Sie kreativ bei den Serviervorschlägen. Servieren Sie das Gericht als Beilage zu Reis oder Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit. Es passt auch gut zu einem Buffet. So eignet es sich für Familienfeiern oder Zusammenkünfte.
Das Rezept kann leicht vegan angepasst werden. Benutzen Sie Tamari statt Sojasauce und Agavendicksaft statt Honig. So bleibt das Gericht lecker und vegan.
Reste können Sie bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Das ist praktisch für Meal Prep und spart Zeit im Alltag.
Aktion
Zeit
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtarbeitszeit
30 Minuten
Portionen
2
Kalorien pro Portion
190 kcal
Anzahl der Views
1663
So machen Sie das Rezept noch interessanter und passen es an Ihre Wünsche an. Guten Appetit!
Häufige Fragen und Antworten zu Zuckererbsen mit Karotten und Paprika
Bei der Zubereitung von Gemüse wie Zuckererbsen mit Karotten und Paprika kommen oft Fragen auf. Hier geben wir Antworten und wertvolle Tipps. Sie erfahren alles über das Kochen von Zuckererbsen und häufige Fragen zum Gemüserezept.
Wann ist die beste Jahreszeit für frische Zuckererbsen? Es gibt Zuckererbsen vor allem von Mai bis August. In dieser Zeit schmecken sie frisch am besten. Außerhalb der Saison sind gefrorene eine gute Option, da sie Vitamine gut bewahren.
Wie kann ich die Frische meiner Gemüsezutaten bewahren? Lagern Sie Gemüse im Kühlschrank, ideal in einer Gemüseschublade. Gebratenes Gemüse bleibt bis zu drei Tage frisch. Zum Einfrieren ist es auch geeignet, was es länger haltbar macht.
Welche Tricks gibt es zur Geschmacksanpassung des Gerichts? Verändern Sie den Geschmack mit Ursalz, Pfeffer, Rohrzucker, Muskat und Chili. Frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum verfeinern das Essen zusätzlich.
Wie kann ich Reste am besten weiterverwenden? Zuckererbsen mit Karotten und Paprika passen toll in Salate oder Neben Fleisch. Auch in einer Nudelsoße machen sie sich gut.
Wir hoffen, diese FAQs helfen Ihnen bei der Zubereitung und Lagerung. Auf unserer Webseite finden Sie noch mehr Tipps und Rezepte.
