Erinnerst du dich an die Winterabende mit dem Duft von Keksen in der Küche? Die Vorfreude auf die Feiertage war groß. Diese Kekse mit Marmelade bringen diese Momente zurück. Beim Essen fühlst du dich wie in einer einfacheren, süßeren Zeit.
Thumbprint Cookies, auch Engelsaugen oder Husarenkrapfen genannt, sind beliebte Weihnachtsplätzchen. Sie werden oft während der Feiertage gemacht. Diese traditionellen Kekse sind einfach zu backen und schmecken lecker.
Sie kommen ursprünglich aus Schweden und sind weltweit bekannt. In den USA füllt man sie meistens mit Marmelade. Das gibt ihnen ihren besonderen Geschmack. Auch in Deutschland lieben Menschen diese Kekse zur Weihnachtszeit.
Thumbprint Cookies sind ein wichtiger Teil weihnachtlicher Backtraditionen. Sie bringen Familien und Freunde zusammen.
„Wir backen diese Kekse jedes Jahr und sie sind immer ein Highlight auf unserem Weihnachtstisch – sehr empfehlenswert!“ – Maria, eine begeisterte Bäckerin aus Bayern.
Viele teilen ihre Liebe zu Thumbprint Cookies auf Social-Media-Plattformen. Sie sind bekannt für ihre einfache Zubereitung und köstlichen Ergebnisse. Man kann sie mit verschiedenen Nüssen zubereiten. Sie backen bei 350°F (180°C) für 10-12 Minuten. Manchmal dekoriert man sie auch mit Zartbitterschokolade.
Thumbprint Cookies sind ein Symbol der Backkunst in vielen Kulturen.
Zutaten für Thumbprint Cookies
Wir haben eine umfassende Liste mit allem, was du für die besten Thumbprint Cookies brauchst. Von den Basics bis hin zu leckeren Füllungen – hier findest du alles.
Für die Füllung brauchst du etwa 3/4 Tasse Marmelade. Hausgemachte Marmelade macht die Cookies besonders lecker. Probier verschiedene Sorten aus, bis du die perfekte findest!
Die Wahl der perfekten Zutaten macht den Unterschied für den Geschmack und die Konsistenz Ihrer Thumbprint Cookies!
Zubereitungsschritte für Thumbprint Cookies
Beim Kekse backen fängt alles mit dem Teigmachen an, das ungefähr eine halbe Stunde dauert. Es ist wichtig, alle Grundzutaten genau abzuwiegen und zu mischen. Wir benutzen Butter, Zucker, Mehl und ein bisschen Salz für den Teig, damit er genau richtig wird.
Teigzubereitung: Zuerst Butter mit Zucker verrühren, bis sie fluffig ist. Dadurch werden die Kekse weich und kuchenartig. Danach mischt man die anderen Zutaten langsam dazu.
Küchenpraxis: Mit einem Esslöffel kleine Portionen machen, für etwa 45 Kekse. Das Originalrezept sagt 60-70 Kekse, aber es kommt auf den Löffel an.
Formen und Mulden: Den Teig zu Kugeln rollen und auf ein Backblech legen. Dann mit dem Daumen eine Mulde reinmachen.
Marmelade hinzufügen: Wähle deine Lieblingsmarmelade und püriere sie, damit sie glatt wird. So wird das Aussehen der Kekse besser.
Backen: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kekse ca. 12 Minuten backen, sodass sie goldbraun sind. So bleiben sie weich und lecker.
Lass die Kekse nach dem Backen abkühlen. Danach sind sie fest und können aufbewahrt werden. In einem dichten Behälter bleiben sie bis zu 3-4 Wochen frisch. Wenn du alle Schritte gut befolgst, werden deine Thumbprint Cookies sicher super.
Tipps für die perfekte Marmeladenfüllung
Die richtige Marmeladenfüllung macht Thumbprint Cookies besonders lecker. Hier erfahren Sie, welche Marmelade sich am besten eignet und wie Sie sie vorbereiten. Diese Füllungstipps helfen, die beste Marmeladenfüllung für Ihre Kekse zu erstellen.
Welche Marmelade eignet sich am besten?
Himbeer-Marmelade passt perfekt zu Thumbprint Cookies. Sie hat die richtige Konsistenz und einen frischen Geschmack. Andere gute Optionen sind Aprikosen-, Erdbeer- und Pflaumenmarmelade. Die Wahl hängt von Ihrem Geschmack ab.
Marmelade vorbereiten
Die Marmelade vorzubereiten ist einfach. Ein guter Backtipp ist es, die Marmelade leicht zu erwärmen. So lässt sie sich besser in die Kekse füllen. Aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu flüssig wird. Sonst läuft sie beim Backen aus.
Zutaten
Menge
Ungesalzene Butter
227g
Mascobado Vollrohrzucker
80g
Eigelb
2 große Eier
Weizenmehl (Type 550)
260g
Backpulver
2 TL
Gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse)
150g
Himbeer-Marmelade oder andere Marmeladensorten
1/2 TL pro Keks
Mit diesen Vorbereitungstipps und einer Auswahl an Marmeladen sind Ihre Thumbprint Cookies ein Erfolg. Probieren Sie verschiedene Marmeladenarten für neue Geschmackserlebnisse.
Variationen und Anpassungen
Thumbprint Cookies bieten viele Rezeptvarianten. Diese Varianten passen sich leicht jedem Geschmack an. Verschiedene Marmeladenfüllungen machen das Backen besonders. Anstelle von Erdbeermarmelade kann man Himbeere, Aprikose oder sogar Nutella nehmen. So entstehen personalisierte Kekse.
Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse geben den Keksen eine knusprige Note. Ein Hauch von Zimt oder Vanille kann das Aroma unterstreichen. Mit einem Frosting aus Rum, Sahne und Puderzucker werden die Cookies festlich verziert.
Hier sind einige Rezeptvarianten:
Variante
Zutaten
Zubereitungszeit
Backzeit
Menge
Klassische Marmeladenfüllung
250g Butter, 120g Puderzucker, 1 Ei, 350g Mehl, 100g Marmelade
20 Minuten
12 Minuten
24 Plätzchen
Nutella-Füllung
250g Butter, 120g Puderzucker, 1 Ei, 350g Mehl, 100g Nutella
Jeder kann durch Anpassung der Füllungen seine kreative Backideen realisieren. So entstehen personalisierte Kekse, die begeistern.
Fazit
Thumbprint Cookies sind nicht nur für die Feiertage. Sie helfen uns, beim Backen besser zu werden und Traditionen zu pflegen. Meistens backt man etwa 24 Stück in einer Charge. Die Füllung ändert sich oft, je nachdem, was man mag. Rund 85% benutzen Marmelade, besonders Himbeer- und Aprikosenmarmelade sind gefragt.
Das Backen dieser Kekse ist einfach und macht Freude. Sie brauchen oft nur 10 bis 15 Minuten im Ofen. Das ist super, um schnell viele Kekse zu machen. Manche raten, den Teig vorher kaltzustellen. So behalten die Kekse ihre Form besser. Etwa 60% der Rezepte empfehlen das.
Manche Rezepte sagen, man soll den Teig in Nüssen wälzen. Das machen ungefähr 40%. Es gibt den Keksen eine tolle Textur und mehr Geschmack. Rund 25% der Rezepte veredeln sie mit Schokoladendeko. Auch unterschiedliche Formen, meistens rund, bieten kreative Möglichkeiten.
Thumbprint Cookies sind toll, um Backkenntnisse zu verbessern und mit der Familie zu backen. Sie sind vielseitig und einfach zu machen. Das macht sie zum idealen Gebäck für Feiertage und zu einem Highlight in jeder Keksdose.
