Manchmal berührt ein Bissen unser Herz, weckt eine Erinnerung oder bringt uns zum Lächeln. Oft sind es hausgemachte Gerichte, die Liebe ausstrahlen. Das Spinat– und Artischocken-Pizza Rezept ist genau so ein Gericht.
Stellen Sie sich eine Pizza mit herzhaftem Spinat und säuerlichen Artischockenherzen vor. Sie ist frischgebacken mit knusprigem Teig. Diese Pizza bietet Geschmack, Gesundheit und Gemütlichkeit an einem entspannten Abend.
Wesentliche Erkenntnisse
Verwendung von frischem Spinat und Artischockenherzen für besten Geschmack.
Knuspriger Pizzateig bildet die Basis dieser köstlichen Ofenpizza.
Gesunde Zutaten machen diese Pizza zu einer nahrhaften Mahlzeit.
Das Rezept erfordert einfach zu findende Zutaten und ist leicht zuzubereiten.
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Einführung
Willkommen auf unserer Rezeptwebseite! Heute zeigen wir, wie man eine leckere Spinatpizza und Artischockenpizza macht. Es ist perfekt für ein Abendessen zu Hause. Dieses Rezept ist einfach zu folgen, egal ob Sie Anfänger oder ein erfahrener Koch sind. Die Zutaten sind 150 g Mozzarella, 60 g Frischkäse, 45 g Mandelmehl und 2 TL Flohsamenschalen. Diese machen den Teig schön luftig.
Backen Sie die Pizza bei 205°C für 12-15 Minuten. Teilen Sie sie dazu in zwei Hälften. Der Belag hat 100 g Frischkäse, 200 g Spinat, 240 g Artischockenherzen, eine kleine rote Zwiebel, eine Knoblauchzehe und 100 g Mozzarella. Diese Kombination gibt ein tolles Aroma und einen knusprigen Boden.
Nach dem Belegen backen Sie die Pizza noch 6-8 Minuten bei 205°C. So wird sie perfekt knusprig.
Dieses Rezept ist für ein ganzes Blech gedacht. Für eine runde Pizza halbieren Sie einfach die Zutaten. Ein Tipp: Nutzen Sie Mandelmehl für bessere Ergebnisse und um die Kohlenhydrate zu reduzieren.
Viel Spaß beim Backen! Genießen Sie Ihre Spinatpizza und Artischockenpizza.
Zutaten für den Teig
Für ein perfektes Pizzateig-Rezept braucht man hochwertige und einfache Zutaten. Ein gut gemachter Teig ist das A und O für jede herausragende Pizza. Hier erklären wir, welche Zutaten Sie für einen tollen Teig brauchen.
Normale Teigzutaten
Folgendes wird für traditionellen Pizzateig benötigt:
Diese Zutaten machen den Teig elastisch. So entsteht die ideale Grundlage für jede Pizza. Wichtig ist, dass alle Zutaten von hoher Qualität sind. Sie bestimmen den Geschmack und die Konsistenz des Pizzateigs.
Hier eine kurze Übersicht der Zutaten für den besten Teig:
Bei der Auswahl der Zutaten ist Qualität sehr wichtig. Artischocken, in Deutschland angebaut, regen mit ihren Bitterstoffen den Stoffwechsel an. Sie helfen, Fett zu verbrennen. Spinat ist voll mit Vitaminen und Mineralstoffen, was deine Pizza noch gesünder macht.
Artischocken enthalten Inulin, was sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Eine gesunde Wahl für den Pizza Belag!
Dieses Rezept reicht für vier runde Pizzen. Es beinhaltet sogar Tipps, um Spinat selbst anzubauen. So kann er auch auf deinem Balkon wachsen.
Zutaten
Menge
Knoblauchzehen
4
Eingelegte Artischockenherzen
250 g
Frischer Blattspinat
100 g
Jungzwiebeln
3
Schafkäse
150 g
Bio-Zitronenschale
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
nach Bedarf
Vorbereitung des Teigs
Eine perfekte Pizzabasis fängt mit dem richtigen Teig an. Die Zubereitung des Teigs ist sehr wichtig und muss sorgfältig gemacht werden. Wir zeigen Ihnen, wie man den Teig richtig vorbereitet, damit Ihre Pizza super wird.
Schritte zur Teigvorbereitung
Trockenhefe aktivieren: Geben Sie 1 Päckchen Trockenhefe mit Zucker in 240 ml warmes Wasser. Lassen Sie es 5 Minuten stehen, bis Blasen entstehen.
Teig mischen: Mischen Sie 300 g Mehl (Type 405) mit 1 TL Salz und der Hefe in einer Schüssel. Fügen Sie 2 EL Olivenöl hinzu und kneten Sie es zu einem Teig.
Teig ruhen lassen: Bedecken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie ihn an einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt. Oder lassen Sie ihn 5-6 Stunden in einem kühleren Raum gehen.
Teig formen: Nach dem Ruhen kneten Sie den Teig kurz und formen ihn. So entsteht Ihre perfekte Pizzabasis.
Die Vorbereitung des Pizzateigs ist entscheidend für eine knusprige, luftige Basis. Eine Mischung aus 50% Weizenmehl (tipo 00) und 50% Hartweizengrieß ist ideal für Pizza Capricciosa. Bereiten Sie den Teig 24-48 Stunden im Voraus vor für beste Ergebnisse.
Ein Tipp: Der Pizzateig kann auch bis zu drei Monate eingefroren werden. Das gibt Ihnen Flexibilität und Komfort für hausgemachte Pizza, wann immer Sie möchten.
Vorbereitung der Zutaten
Um eine leckere Spinat- und Artischocken-Pizza zu machen, sind frische Zutaten wichtig. Man muss die richtigen Kochvorbereitungen treffen.
Schritte zur Vorbereitung des Belags
Spinat Der Spinat sollte sauber gewaschen werden. Bei Bedarf grob hacken.
Artischockenherzen Artischockenherzen gut abtropfen lassen, dann in Scheiben schneiden.
Rote Zwiebel Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Getrocknete Tomaten Getrocknete Tomaten klein schneiden.
Lauch Lauch in feine Ringe schneiden, dann gründlich waschen.
Cashews für die Bohnencreme Cashews mindestens 6 Stunden einweichen lassen. Das erleichtert das Mixen.
Mit der Vorbereitung dieser frischen Zutaten können Sie die Kochzeit verkürzen. So werden die Aromen auf der Pizza besser. Gute Kochvorbereitungen machen das Kochen stressfrei. Und das Ergebnis schmeckt fantastisch.
Zubereitung des Belags
Ein wesentlicher Schritt beim Pizza Belegen ist die Zubereitung des Belags. Es ist wichtig, frische und hochwertige Zutaten zu nutzen. So kann man den vollen Geschmack genießen.
Schritte zur Zubereitung
Beim Belag Zaubern ist der Anfang besonders wichtig. Befolgen Sie diese Schritte für den idealen Belag Ihrer Spinat- und Artischocken-Pizza:
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Dann den Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten.
Fügen Sie den frischen Spinat und Artischockenherzen hinzu. Kurz anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, um die Geschmäcker zu betonen.
Ein sorgfältig zubereiteter Belag macht die Pizza besonders lecker. Wichtig ist es, die Gewürze gut zu verteilen. So sorgt man für ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis.
Pizza zusammenstellen
Jetzt ist es an der Zeit, unsere Pizza fertig zu machen. Zuerst rollen wir den Teig dünn aus. Dann legen wir ihn auf ein Backblech oder einen Pizzastein. So fangen wir die Pizza Montage an.
Die Auswahl der Zutaten ist wichtig für den Geschmack. In Deutschland gibt es viele beliebte Pizzabeläge. Jeder Belag hat etwas Besonderes.
Verteilen Sie den Belag gleichmäßig auf dem Teig. Eine Pizzakreation muss sorgfältig gemacht werden. So sichern wir das beste Geschmackserlebnis.
Von Gemüse wie Artischocken bis zu Fleisch wie Salami, die Wahl ist groß. Denken Sie auch an Fischbeläge. Schafkäse oben drauf gibt einen besonderen Geschmack.
Probieren Sie die Zutaten aus, um die perfekte Mischung zu finden. Bald ist Ihre Pizza bereit zum Backen. Machen Sie sich bereit!
Backen der Pizza
Das Pizza backen im Ofen ist sehr wichtig, um eine leckere Ofenpizza zu bekommen. Es gibt Tipps, die man folgen sollte. So wird der Boden schön knusprig und alles gut gegart.
Backanleitungen
Um die Ofenpizza perfekt zu backen, musst du die Temperatur beachten und richtig backen:
Heize den Ofen auf 205°C vor, nutze dabei Ober- und Unterhitze.
Bereite den Teig vor und rolle ihn auf die richtige Größe aus.
Backe den Teig 12 bis 15 Minuten lang, bis er goldbraun und knusprig wird.
Lege dann die Zutaten auf den Teig und schiebe ihn zurück in den Ofen.
Backe alles noch 6 bis 8 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.
Es gibt auch extra Tipps, um die Pizza noch knuspriger zu machen:
Benutze Umluft und Unterhitze für das Backen.
Den Ofen vorher gut vorheizen, damit die Hitze gleichmäßig verteilt wird.
Überlege, ob du Extras wie ein Pizzablech oder einen Pizzastein verwenden möchtest.
Beachte: Die Backzeit kann je nach Ofen anders sein. Halte die Pizza immer im Blick.
Serviervorschläge
Die Spinat- und Artischocken-Pizza sieht auf einem großen Holzbrett oder einer schicken Servierplatte toll aus. Das verbessert die Essenspräsentation enorm. So fühlen sich die Gäste direkt willkommen.
Um die Pizza besonders zu machen, kann man sie mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren. Das sieht nicht nur gut aus, sondern macht die Pizza auch geschmacklich besser.
Eine Pizza allein ist schon lecker, aber leichte Beilagen wie ein grüner Salat oder ein Tomatensalat passen gut dazu. Sie machen das Essen vielfältiger und gleichen den Geschmack der Pizza aus. So wird die Essenspräsentation abwechslungsreicher.
Es ist auch wichtig, die Nährwerte anzugeben, wenn man serviert:
Wenn man diese Tipps befolgt, wird jedes Essen zu etwas Besonderem. Die Spinat- und Artischocken-Pizza wird so perfekt in Szene gesetzt.
Variationen des Rezepts
Suchst du eine kohlenhydratarme Option? Eine tolle Keto-Variante der Spinat- und Artischocken-Pizza ist verfügbar. Diese Keto-Pizza wird immer beliebter. Sie erfordert spezielle Anpassungen am üblichen Teig.
Keto-Variante
Bei dieser Keto-Version ersetzen wir den normalen Teig. Wir verwenden eine Mischung aus Mozzarella, Frischkäse, Ei und Mandelmehl. Diese Zutaten machen den Teig knusprig und lecker, fast ohne Kohlenhydrate. Für den Teig nimm 150 g Mozzarella, 60 g Frischkäse, 45 g Mandelmehl und 2 TL Flohsamenschalen. Backe diese Mischung bei 205 °C für 12-15 Minuten. So wird die Basis der Keto-Pizza perfekt.
Der Belag ist fast wie bei der normalen Spinat- und Artischocken-Pizza. Verwende 100 g Frischkäse als Basis. Dann füge 200 g gefrorenen Blattspinat und 240 g Artischockenherzen hinzu. Das verleiht der Pizza Frische und Geschmack. Backe sie mit dem Belag noch 6-8 Minuten bei derselben Temperatur.
Die Keto-Pizza ist nicht nur arm an Kohlenhydraten, sondern auch voller Geschmack. Sie ist ein Genuss für alle, die ketogen leben. Mit gesunden Zutaten und einfacher Zubereitung können Keto-Fans leckere Pizza ohne schlechtes Gewissen genießen.
