Manchmal suchen wir nach einer Mahlzeit, die uns körperlich und seelisch nährt. Der Spinat-Erdbeer-Salat ist so eine Mahlzeit. Er verbindet die Süße der Erdbeeren mit der Kraft des Spinats.
Zartes Hühnerfleisch und würziger Feta runden das Gericht ab. Perfekt für warme Tage, wenn wir gesund und lecker essen wollen.
Der Salat kombiniert frische Erdbeeren mit knackigem Spinat. Saftiges Huhn und kräftiger Feta machen ihn besonders. Ideal für alle, die gesund essen möchten.
Im Sommer, wenn die Erdbeeren reif sind, ist dieser Salat ein Highlight. Er lässt sich in weniger als 20 Minuten zubereiten.
Hauptpunkte
Frischer und gesunder Spinat-Erdbeer-Salat
Zahne Bestandteile wie Spinat, Erdbeeren und Walnüsse
Kombiniert die Süße von Erdbeeren mit der Würze von Feta
Zubereitungszeit unter 20 Minuten
Perfekt für warme Tage und eine gesunde Ernährung
Einleitung
Im Sommer ist nichts besser als frische Salatrezepte. Unser Erdbeer-Spinat-Salat mit Huhn und Feta ist ein tolles Beispiel. Süße Erdbeeren und herzhafter Spinat machen jede Mahlzeit zu einem Genuss.
Erdbeeren sind voller Vitamine und sehr beliebt in der Saison. Der Salat ist in weniger als 20 Minuten fertig. Ideal für Grillabende oder schnelle Mittagessen.
Man braucht 350 Gramm Hähnchen, 500 Gramm Baby-Spinat und 300 Gramm Erdbeeren. Dazu kommen 50 Gramm Walnüsse, eine rote Zwiebel und eine Balsamico-Vinaigrette. Das macht den Salat perfekt.
Dieser Salat ist lecker und vielseitig. Man kann Feta oder Parmesan hinzufügen. Auch Blaubeeren statt Erdbeeren oder Fisch statt Hähnchen sind Optionen. Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit.
Gesunde Salate wie dieser sind im Frühling und Sommer eine tolle Erfrischung. Mit wenigen Zutaten und in weniger als 20 Minuten ist es kein Wunder, dass es schon 7.1K Shares auf Pinterest hat. Probieren Sie es aus und genießen Sie das pure Sommergefühl!
Zutaten für den Spinat-Erdbeer-Salat mit Huhn und Feta
Um einen tollen Spinat-Erdbeer-Salat zu machen, braucht man die richtigen Zutaten. Frische Erdbeeren, Babyspinat und Hähnchenbrustfilet sind die Hauptzutaten.
Zutaten
Menge
Hähnchenbrustfilet
350 Gramm
Babyspinat oder andere Blattsalate
500 Gramm
Frische Erdbeeren
300 Gramm
Rote Zwiebel
1 Stück
Avocado
1 Stück
Walnüsse
50 Gramm
Olivenöl
80 ml
Weißer Balsamicoessig
30 ml
Ahornsirup
10 Gramm
Knoblauchzehen
2 Stück
Chilisauce
Nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Nach Geschmack
Fetakäse
100 Gramm
Frische Erdbeeren und Babyspinat sorgen für eine tolle Mischung. Fetakäse und Walnüsse machen den Salat knackig und herzhaft.
Zubereitung des Spinats
Um einen perfekten gesunden Spinatsalat zu machen, muss man den Spinat gut vorbereiten. Dies sorgt für den besten Geschmack und die größte Gesundheitswirkung. Hier sind die Schritte:
Schritt 1: Waschen und Trocknen
Wischen Sie den frischen Babyspinat gründlich mit kaltem Wasser. So entfernen Sie Schmutz und Pestizide. Waschen Sie den Spinat in kleinen Portionen.
Spinat in eine große Schüssel mit kaltem Wasser legen.
Mit den Händen vorsichtig durchmischen, um Schmutz zu lösen.
Spinat abgießen und diesen Schritt bei Bedarf wiederholen.
Nach dem Waschen trocknen Sie den Spinat gut ab. Nutzen Sie dafür eine Salatschleuder oder ein Küchentuch. Tupfen Sie vorsichtig trocken.
Schritt 2: Marinieren
Nach dem Trocknen können Sie den Spinat marinieren. Das gibt ihm einen leichten Würzegeschmack und hebt seine Frische hervor.
Geben Sie den trockenen Spinat in eine Schüssel.
Fügen Sie ein paar Tropfen hochwertiges Olivenöl hinzu.
Streuen Sie eine Prise Salz darüber.
Mischen Sie den Spinat sorgfältig, sodass alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie den marinierten Spinat gut durchziehen. Dann ist er bereit für den gesunden Spinatsalat.
Arbeitsschritt
Dauer
Waschen und Trocknen
10 Minuten
Marinieren
5 Minuten
Vorbereitung des Huhns
Um Ihren Spinat-Erdbeer-Salat perfekt zu machen, ist die Hähnchenbrust zubereitung wichtig. Eine gute Marinade und das Braten geben dem Gericht den besten Geschmack und die richtige Textur.
Schritt 1: Marinieren
Die Zubereitung beginnt mit einer leckeren Marinade. Nutzen Sie zerdrückten Knoblauch, Chilisauce, Salz und Pfeffer. Diese Zutaten mischen Sie und legen Sie die Hähnchenbrustfilets hinein.
Lassen Sie die Marinade mindestens 30 Minuten einwirken. So nimmt das Fleisch das Aroma gut auf.
Schritt 2: Braten
Nach dem Marinieren erhitzen Sie Erdnussöl in einer Pfanne. Braten Sie das Huhn darin, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das dauert etwa 10 bis 12 Minuten, je nach Dicke der Hähnchen.
Wenden Sie das Huhn regelmäßig, damit es gleichmäßig gebräunt wird.
Das Hähnchen zubereiten ist ein wichtiger Schritt. Es verbessert das Geschmackserlebnis Ihres Spinatsalat-Rezeptes erheblich.
Zusammenstellung des Salats
Ein perfekter Salat braucht die richtige Zusammenstellung. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Spinat-Erdbeer-Salat mit Huhn und Feta machen. Dazu gehören die Vorbereitung der Erdbeeren, das Dressing zubereiten und alle Zutaten mischen.
Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten
Zuerst müssen die Erdbeeren im Salat vorbereitet werden. Waschen Sie 500 g Erdbeeren unter fließendem Wasser. Entfernen Sie die grünen Blätter. Schneiden Sie die Erdbeeren in Stücke oder Viertel.
Schritt 2: Dressing zubereiten
Ein gutes Salatdressing Rezept macht den Salat besonders. Für das Dressing brauchen Sie:
2-3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel weißer Balsamicoessig
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Füllen Sie die Mischung in ein Schraubglas. Schütteln Sie es gut und kühlen Sie es, bis es nötig ist.
Schritt 3: Salatzusammenstellung
Jetzt stellen Sie den Salat zusammen. In einer großen Schüssel mischen Sie Spinat, gebratenes Huhn und Erdbeeren. Fügen Sie das Dressing hinzu und mischen Sie alles gut.
Für mehr Geschmack und Optik, garnieren Sie den Salat mit frischen Kräutern, Nüssen und Kerngehäusen.
Zutat
Menge
Spinat
200 g
Erdbeeren
500 g
Hähnchenbrust
300 g
Feta
100 g
Olivenöl
2-3 EL
Balsamicoessig
1 EL
Senf
1 TL
Honig
1 TL
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Spinat-Erdbeer-Salat mit Huhn verfeinern mit Feta
Um den perfekten Sommersalat zu kreieren, ist Fetakäse im Salat wichtig. Sein salziger Geschmack passt gut zu den süßen Erdbeeren und dem herzhaften Huhn. Fügen Sie 130 g Fetakäse hinzu, für eine tolle Mischung.
Der Fetakäse macht den Salat geschmackvoller und cremiger. Mit 90 g gerösteten Nüssen wird das Aroma noch besser. So wird der perfekte Sommersalat zu einem echten Highlight.
Das Dressing besteht aus 70 ml Balsamico-Essig, 3 Esslöffeln Olivenöl, 1 1/2 Esslöffeln Honig, 1/2 Teelöffel Dijon-Senf, 1/2 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer und 1 1/2 Esslöffeln Mohnsamen. Der Fetakäse sorgt für die perfekte Balance.
Der Fetakäse fügt 200 g frischen Spinat und 50 g Rucola eine Cremigkeit hinzu. Die 35 g frischen Erdbeeren verstärken den frischen Geschmack. So wird der Spinat-Erdbeer-Salat zu einem besonderen Genuss.
Probieren Sie den Salat mit knusprigem Brot und panierten Hähnchenstreifen. Das gibt eine interessante Textur und macht den perfekten Sommersalat noch besser.
Serviervorschläge
Der Spinat-Erdbeer-Salat mit Huhn und Feta ist ideal als Salat als Vorspeise oder gesundes Hauptgericht. Genießen Sie ihn an warmen Sommertagen, wenn die Erdbeeren besonders süß sind.
Um den Salat zu präsentieren, ist ein großer Teller oder eine Schüssel ideal. Fügen Sie geröstete Pinienkerne und Basilikumblätter hinzu. So bekommt der Salat mehr Textur und Aroma.
Servieren Sie den Salat gekühlt, direkt aus dem Kühlschrank, für ein erfrischendes Erlebnis.
Frischer Zitronensaft und Pfeffer können den Geschmack intensivieren.
Man kann den Salat auch mit gegrilltem Hähnchen anrichten. So wird er herzhafter. Egal, ob als Salat als Vorspeise oder gesundes Hauptgericht, er beeindruckt immer!
Nährwertanalyse
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe. Eine Kalorienzählung hilft, die tägliche Kalorienaufnahme zu kontrollieren. So kann man gesund essen.
Kalorien pro Portion
Nährwert
Pro Portion
Kalorien
140 kcal
Fett
13 g
Kohlenhydrate
3 g
Protein
3 g
Ballaststoffe
2 g
Eine ausgewogene Kalorienzählung macht dieses Rezept ideal für eine gesunde Ernährungsplanung. Mit dieser Analyse wissen Sie genau, was Sie pro Portion bekommen.
Tipps und Tricks
Ein Spinat-Erdbeer-Salat ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig. Hier sind einige Tipps, um das Beste daraus zu machen.
Variationen des Rezepts
Probieren Sie neue Zutaten aus, um spannende Geschmacksrichtungen zu entdecken. Hier sind einige Rezeptvarianten:
Sommersalat mit Hähnchen, Avocado, Erdbeeren und Orangen-Honig-Dressing – Ideal für 4 Personen, eine Mischung aus Fruchtigkeit und Herzhaftigkeit.
Sommersalat mit Mozzarella, Erdbeeren und Rucola – Auch für 4 Personen perfekt, bringt Rucola eine pfeffrige Note und Mozzarella Cremigkeit.
Sommersalat mit Mango, Erdbeeren und Minze – Eine erfrischende, exotische Option für 4 Personen, ideal für heiße Sommermonate.
Lagerung
Die Haltbarkeit von Salat hängt von der Lagerung ab. Bewahren Sie Reste gekühlt und abgedeckt im Kühlschrank auf. So bleibt der Salat frisch und lecker.
Rezept
Lagerung
Haltbarkeit
Sommersalat mit Hähnchen
Gut abgedeckt und gekühlt
1-2 Tage
Sommersalat mit Mozzarella
Gut abgedeckt und gekühlt
1-2 Tage
Sommersalat mit Mango
Gut abgedeckt und gekühlt
1-2 Tage
Richtige Lagerung verlängert die Haltbarkeit und bewahrt Nährstoffe und Geschmack.
Fazit
Der Spinat-Erdbeer-Salat mit Huhn und Feta ist eine tolle Ergänzung für einfache gesunde Rezepte. Er passt perfekt in die Sommerküche. Er ist frisch, nahrhaft und einfach zu machen.
Die Erdbeeren in diesem Salat sind besonders nützlich. Sie sind reich an Antioxidantien und Vitamin C. Das macht den Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Dieser Salat ist vielseitig einsetzbar. Er eignet sich als Hauptgericht, Beilage oder in Wraps. Er ist kalorienarm und schmeckt fantastisch. Er wird sicher bei Ihnen und Ihrer Familie ein Hit sein.
