Haben Sie schon mal warme Rocky Road Brownies probiert? Die Kombination aus Schokolade, Marshmallows und Nüssen ist einzigartig. Dieser Moment der Freude ist unvergesslich. Er erinnert uns an schöne Abende mit Freunden oder bietet Trost nach einem stressigen Tag.
Das Rocky Road Brownies Rezept ist mehr als ein Dessert. Es ist ein Erlebnis zum Teilen und Genießen. Mit bester Schokolade, fluffigen Marshmallows und ausgewählten Nüssen wird jeder Bissen zu einem Lächeln.
Wichtige Erkenntnisse
- Gesamtzubereitungszeit: Nur 45 Minuten
- Doppelte Backzeiten: 15 Minuten für den Teig, 10 Minuten für das Topping
- Einfach zu variieren nach persönlichem Geschmack
- Perfekter Ausgleich zwischen süß und schokoladig
- Enthält 130g gehackte Bitterschokolade
- Zum Backen geeignet dank Backstabilität der Schokoladenchips
- Zuckerreduzierter Teig wegen des süßen Toppings
Einleitung und Hintergrund
Rocky Road Brownies bieten eine wunderbare Mischung aus Schokolade, Marshmallows und Nüssen. Sie sind eine bekannte Süßigkeit in den USA und haben eine lange Geschichte. Diese Geschichte zeigt uns, warum sie so beliebt sind.
In den USA begann die Erfolgsgeschichte der Rocky Road Brownies. Schokoladendesserts sind dort sehr wichtig. Die Kombination aus Schokolade, Marshmallows und Nüssen macht sie einzigartig. Diese Zutaten passen perfekt zusammen und beliebt weltweit.
Die Idee hinter Rocky Road Brownies war, verschiedene Texturen zu vereinen. Mit zähen, weichen und knackigen Anteilen wird jeder Bissen besonders. Sie sehen toll aus und sind perfekt für Feiern oder als Belohnung.
Es gibt viele Fans von amerikanischen Rezepten, inklusive Rocky Road Brownies. Statistiken zeigen, wie beliebt diese Rezepte in Blogs sind:
Buchstaben | Anzahl der Rezepte |
---|---|
A | 63 |
B | 148 |
C | 52 |
D | 36 |
E | 35 |
F | 33 |
G | 43 |
H | 46 |
I | 15 |
J | 16 |
K | 33 |
L | 51 |
M | 70 |
N | 12 |
O | 19 |
P | 85 |
Q | 3 |
R | 70 |
S | 134 |
T | 73 |
U | 10 |
V | 9 |
W | 49 |
X | 4 |
Y | 4 |
Z | 12 |
# | 2 |
Zutaten für Rocky Road Brownies
Schokolade, Marshmallows und Nüsse ergeben zusammen leckere Rocky Road Brownies. Für den besten Geschmack ist die Qualität und das genaue Abmessen der Zutaten wichtig. Hier sind Infos zu den nötigen Zutaten und was man für das Topping braucht.
Zutatenliste
Die Zutaten für den Teig sind:
- Butter: 120g
- Brauner Zucker: 180g
- Schokolade: 75% dunkle Schokoladensplitter
- Weiße Zuckerkristalle: Für eine zähe Textur
- Eier: 3 große
- Mehl: Weniger Mehl bedeutet weichere Brownies
- Backpulver: Eine Prise hilft beim Aufgehen
- Salz: Rundet den Geschmack ab
Mit diesen Zutaten werden die Brownies schön saftig und schmecken super.
Topping-Zutaten
Für das besondere Topping braucht man:
- Mini Marshmallows: 30g
- Große Marshmallows: 12 Unzen
- Mandeln: Machen sie knackig
- Pistazien: Bringen eine nussige Note
- Walnüsse: Für extra Crunch
Die sorgfältige Auswahl von Zutaten wie Schokolade, Marshmallows und Nüsse sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis.
Zubereitung der Brownies
Um die besten Rocky Road Brownies zu backen, gibt es ein paar einfache Schritte. Folge jeder Anleitung genau, um leckere Ergebnisse zu bekommen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung: Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege eine 20 x 20 cm Brownie-Form mit Backpapier aus, damit du sie leicht herausnehmen kannst.
- Schmelzen: Gib 50 g Kakao, 100 ml Kaffee und 140 ml Milch in eine hitzebeständige Schüssel. Setze sie über ein Wasserbad und rühre, bis alles glatt ist.
- Trockene Zutaten: Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Natron, braunen Zucker und Salz. Du kannst auch Vanille hinzufügen, wenn du möchtest.
- Nass- und trocken kombinieren: Füge langsam Öl und die geschmolzene Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten. Rühre gut, bis der Teig glatt ist.
- Walnüsse untermischen: Hebe 120 g grob gehackte Walnüsse vorsichtig unter den Teig.
- Backen: Fülle den Teig in die vorbereitete Form und verteile ihn gleichmäßig. Backe bei 175°C für 30-35 Minuten, der Brownie sollte fest, aber innen noch etwas feucht sein.
- Aus der Form nehmen: Lass den Kuchen komplett abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Am besten hebst du ihn mit dem Backpapier vorsichtig heraus, um Brüche zu vermeiden.
Typ | Dauer |
---|---|
Zubereitungszeit | 30 Minuten |
Backzeit | 25 Minuten |
Haltbarkeit | 1 Woche |
Topping und Fertigstellung
Nachdem die Brownies gebacken sind, ist es Zeit für das Topping. Dies gibt den Brownies ihren besonderen Geschmack. Es macht sie auch schön anzusehen.
Topping-Verfahren
Beginnen Sie, indem Sie 170g dunkle Schokolade schmelzen. Das geht im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Dann verteilen Sie die Schokolade auf den Brownies.
Jetzt kommen Nüsse und Marshmallows dazu. Streuen Sie 50g Walnüsse, 50g Mandeln, 2 Esslöffel Pistazien und 150g Mini-Marshmallows darauf.
Bringen Sie die Brownies kurz zurück in den Ofen. Die Marshmallows werden leicht geröstet. Sie bekommen eine schöne goldbraune Farbe. Achten Sie darauf, dass nichts verbrennt.
Abschluss des Rocky Road Brownies
Lassen Sie die Brownies abkühlen. Dann schneiden Sie sie in 36 Stücke. Diese Größe ist perfekt für Partys oder zum Teilen.
Servieren Sie die Brownies auf einer dekorativen Platte. Garnieren Sie sie mit Nüssen oder Schokospänen. Ihre Gäste werden begeistert sein.
Mehr Infos zum Rezept:
- https://popdish.de/rezepte/rocky-road-brownie/
- https://amerikanisch-kochen.de/rocky-road-brownies/2281
- http://www.paules.lu/2011/10/•-selbstgemachtes-vanilleeis-mit-tonkabohne/
- https://www.usa-kulinarisch.de/rezepte-von-a-bis-z/
- https://www.kulturkaufhaus.de/de/detail/ISBN-9783745907384/Genussmomente-Easy-Bakery-für-Teenies—Backen-für-Teenager
- https://www.birdslikecake.de/2017/11/klassiker-rocky-road.html
- https://whatsgabycooking.com/rocky-road-brownies/
- https://ofenkieker.de/recipe/rocky-road-brownies/
- http://kamafoodra.de/wordpress-3.2.1-de_DE/wordpress/?p=794
- http://www.paules.lu/page/28/
- https://brittas-kochbuch.info/?tag=wirrettenwaszurettenist