Haben Sie schon mal den Duft von mexikanischem Reis in der Küche gerochen? Es ist ein Geruch, der an sonnige Tage in Mexiko-Stadt denken lässt. Mit diesem Rezept holen Sie sich die Geschmacksnoten und das bunte Flair der mexikanischen Küche nach Hause. Dieser mexikanische Reis mit schwarzen Bohnen ist einfach und ein Genuss für Gaumen und Seele.
Er hat eine hohe Bewertung: 4,32 von 5, nach 32 Bewertungen. Er verspricht, den Geschmack zu treffen und das Familienessen zu bereichern.
Die Zubereitungszeit ist kurz, nur 30 Minuten. Perfekt für beschäftigte Tage, an denen man trotzdem etwas Leckeres essen möchte. Mit Zutaten wie Reis, Gemüsebrühe, Mais und den beliebten schwarzen Bohnen ist dieses Gericht lecker und nährstoffreich.
Wesentliche Erkenntnisse
Durchschnittsbewertung des Rezepts: 4,32 von 5 basierend auf 32 Bewertungen
Anpassbar für verschiedene Ernährungsbedürfnisse: Vegetarier, Veganer, Glutenfrei
Perfekt für ein herzhaftes, geschmackvolles Gericht, das die Sinne belebt
Zutaten für Mexikanischen Reis mit schwarzen Bohnen
Ein traditionelles Gericht aus Mexiko braucht ausgewählte Zutaten. Mexikanischer Reis mit Schwarzen Bohnen ist dafür ein gutes Beispiel. Um eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zu kochen, braucht man spezielle Zutaten.
Je eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Mit diesen Zutaten und Gewürzen bereitet man ein leckeres Gericht zu. Die Kombination aus Langkornreis, Tomaten, Mais und schwarzen Bohnen ist etwas Besonderes. Die sorgsame Auswahl der Zutaten garantiert einen authentischen Geschmack und eine gute Nährstoffversorgung.
Zubereitungsschritte für Mexikanischen Reis
Der Schlüssel zu perfektem Mexikanischen Reis liegt in der Zubereitung. Folgen Sie dieser Anleitung, um ein leckeres Gericht zu bekommen.
Zubereitung der Zutaten
Waschen Sie den Parboiled Reis zuerst gründlich. Geben Sie den Reis mit 1200g Wasser und 1/2 TL Salz in einen Topf. Lassen Sie ihn nach der Anleitung kochen.
Hacken Sie währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein. Nutzen Sie dafür am besten einen Mixer. Zerkleinern Sie sie 3 Sekunden lang bei Stufe 5.
Erhitzen Sie danach Olivenöl in einer Pfanne. Dünsten Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch, bis sie goldbraun sind.
Finale Schritte
Fügen Sie die Gewürze hinzu, sobald die Zwiebeln und Knoblauch angedünstet sind: 1/2 TL Salz, 1 TL süßes Paprikapulver, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Kreuzkümmel. Geben Sie dann die gewürfelten Tomaten dazu. Lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln.
Lassen Sie Bohnen und Mais abtropfen. Fügen Sie sie zur Mischung hinzu.
Heben Sie den gekochten Reis unter das Tomaten-Gemisch. Vermengen Sie alles gut. Erwärmen Sie den Mexikanischen Reis bei niedriger Hitze für weitere 5 Minuten. So können die Aromen gut durchziehen.
Der Mexikanische Reis mit schwarzen Bohnen ist vielseitig. Man kann ihn in einer rustikalen Schale anrichten. So sieht er einladend und authentisch aus.
Serviervorschläge betonen auch die Wichtigkeit der Garnitur. Frische Korianderblättchen bringen Farbe und einzigartiges Aroma ins Spiel.
Der Reis ist perfekt als Hauptgericht oder Beilage. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Als Frühstück mit Spiegeleiern und Avocado schmeckt er herrlich.
Nährwertangaben pro Portion
Menge pro Portion
Kalorien
308 kcal
Fett
20.82 g
Protein
9.21 g
Kohlenhydrate
18.81 g
Die Zubereitung nimmt 23 Minuten in Anspruch und reicht für 4 Portionen. Mit diesen GarniturTipps wird der Mexikanische Reis ein Highlight.
Tipps für die Zubereitung von Mexikanischer Reis mit schwarzen Bohnen
Nutzen Sie immer frische Zutaten für die Zubereitung von Mexikanischer Reis mit schwarzen Bohnen. Achten Sie darauf, den Reis nicht zu lange zu kochen. So vermeiden Sie, dass er matschig wird. Befolgen Sie diese Rezept Tipps, um das Gericht perfekt hinzubekommen:
Frische Zutaten: Verwenden Sie stets frische Zutaten wie rote Zwiebeln, Roma-Tomaten und Jalapeños, um den Geschmack zu intensivieren.
Reissorten: Bevorzugen Sie Basmati Reis, Jasmin Reis oder brauner Reis für beste Ergebnisse.
Bohnensorten: Schwarze Bohnen, Pintobohnen oder Kidneybohnen eignen sich besonders gut für dieses Rezept.
Gewürze: Nutzen Sie Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Chiliflocken, um den Geschmack abzurunden.
Vorkochen: Der Reis kann problemlos vorgekocht und später aufgebraten werden, was ihm zusätzliches Aroma verleiht.
Lagerung: Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Optionale Zutaten: Bereichern Sie das Gericht mit Oliven oder frischen Kräutern wie Koriander und Petersilie für extra Frische.
Proteinreich: Integrieren Sie proteinreiche Zutaten wie Kichererbsen oder Tofu, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Dieses Mexikanischer ReisRezept ist vegan, glutenfrei und eine ausgezeichnete Proteinquelle. Zaubern Sie es in nur 30 Minuten auf den Tisch. Geben Sie Ihrem Essen mit Varianten wie einem Auflauf oder gefüllten Paprikaschoten einen neuen Twist.
Fazit
Das Rezept für Mexikanischen Reis mit schwarzen Bohnen ist gesund und voller Geschmack. Es nutzt Zutaten wie Langkornreis, Gemüsebrühe und Dosentomaten. Dazu kommen Gewürze wie Salz, Cumin und Piment d’Espelette, die für den perfekten Geschmack sorgen.
Die Zubereitung ist einfach und dauert nur 10 Minuten. Dieser Reis passt hervorragend zu Chili con Carne oder Chile Colorado. Er bietet eine köstliche Geschmacksreise nach Mexiko und ist nährstoffreich für die Familie. Es ist ein Gericht, das Freude bereitet.
Viele Blogger und Food-Liebhaber teilen ähnliche Gerichte. Unsere Tipps helfen, den Mexikanischen Reis zu einem Lieblingsrezept zu machen. So holen Sie mexikanische Küche zu sich nach Hause. Das erfreut nicht nur Ihre Gäste, sondern auch Sie selbst.
